Blanka Milfait | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Manufaktura

Vařit marmelády není žádná věda, je to umění. Prý jsem svérázný druh umělce, co se vyjadřuje vařením marmelády. To se začalo povídat v únoru roku 2013. Tehdy moje marmeláda uspěla na Worlds Marmalade Awards v Anglii. Říká se té soutěži Mistrovství světa. Titul si odnesla i manufaktura a dalších devět našich kousků. Jak je to možné? Nikomu se to před tím nepovedlo. A už nepovede. Tituly se několik let neudělují a zlatá, stříbrná a další místa sdílí stovky producentů.  Založili jsme s mužem manufakturu Naše dobroty, později jsme ji přejmenovali na Manufakturu Blanky Milfaitové a… představte si pod tím nekonečný, neohraničený, v čase a prostoru neohraničitelný ráj smysln…

Jsou zpět - narodily se v Dolomitech

Zveřejněno před 6 dny

Začala jsem je opravdu pravidelně a ve větším dělat až tady, pod Marmoladou na březích říčky Pettorina, co nám protéká před domem. Mám ji moc ráda, děti ji milují a jsou v ní…

VELKÁ JARNÍ SOUTĚŽ

Zveřejněno před 15 dny

Před rokem jsem strávila několik krásných dnů ve Francii u ikony nejen světa marmelád... madam Christine Ferber. Na pozvání a v produkci Süddeutsche Zeitung Magazin se zde připravoval náš velk…

Zavařujte s pektinem, zavařujte jako marmeládová čarodějka Blanka!

Zveřejněno před 23 dny

Kdysi jsme všichni zavařovali s různými kombinacemi želírovacích cukrů, které stále propagují obří obchodní řetězce (za doprovodu některých pseudo-odborných gastro magazí…
< 1 2 3 4 … 12 … 22 … 33 … 43 >