Nové likéry z naší manufaktury v Dolomitech! | Blanka Milfaitová | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Nové likéry z naší manufaktury v Dolomitech!

Zveřejněno 5.8.2017

 

Před pár lety jsme si nejspíše z hecu… anebo proto, aby tu vzácnou zem mezi Jónským mořem a Etnou uzoufaní majitelé neprodali stavařům šeredných bytů, koupili pozemky u Nizza di Sicilia. Pár minut jízdy je městečko Messina, kde se před rokem a půl narodila Mia Ronja. Co bylo na pozemcích zajímavého? Sady. Zpustlé, ale živé. Citrony, pomeranče a mandarinky. To všechno víte, také to, že z naší staré a vzácné odrůdy citronů Interdonato di Messina děláme marmelády svět na kolena srážející :-)

Jednoho dne jsem kůru z toho žlutého zlata použila i jinak, a první sklenky limoncella se prodaly bleskem. Od té doby ho vyrábím nepřetržitě. Tady v Dolomitech si našlo své místo na trhu snadno a… aby řeč nestála, máme stejný likér z našich pomerančů! A další likér jsem nalahvovala z vyhlášených bio třešní ze San Marina a horské grappy!

Moc jim to pospolu sluší - no a to je vše, co jsem chtěla napsat, mažu makat, v hrncích dozrává první várka ledovcových hořčic.

Komentáře

Pro možnost komentovat se musíte Přihlásit

(6.8.2017 15:14:29)
Fajné, Líbí se mi že pořád přicházíte s něčím novým. Hořčice? Tak tu musím zjistit. Já tu svou pro Gastonchilli ladím už druhý rok a pořád nejsem spokojen.
(6.8.2017 15:15:17)
Chtěl jsem napsat zkusit a ne zjistit
(6.8.2017 21:01:21)

Určitě se zas potkáme a horčice si vyměníme, a už teď vím, že ta Vaše bude super! Držím palce  krásný večer!

 

(6.8.2017 13:49:23)

Chtěla bych se zeptat, jestli má limoncello nějak omezenou trvanlivost? Mám z loňska jedno v lednici, ale zatím nebyla vhodná příležitost jej otevřít :) teď se bojím, aby se mi "nezkazilo" :) je to vůbec možné? Děkuji za odpověď

(6.8.2017 14:32:35)

Je to likér s nemalým obsahem alkoholu a cukru. Nemá se tam co zkazit, pokud není v teple a otevřený :-) Přeju vhodnou příležitost a na zdraví!

(6.8.2017 09:44:48)

To jsou krásky. Jedna už je u nás doma. A čeká na otevření.

(6.8.2017 09:53:39)

Tak připíjím na zdraví a těším se opět na shledání pod Horou :-)

(5.8.2017 22:45:34)
A tyto krásné lahvinky by se taky rády svezly v tašce na kole spolu s medem Marmoladovým Šumavskými kopci? Nebo pro ty už se opravdu musí pod Horu?
(5.8.2017 23:09:36)

Je mi líto, tohle jsou fakt jen podhorovky alpský :-) No, další důvod dorazit!

(6.8.2017 00:28:09)
Tak honem honem začít stavět dřevěné stany, ať si můžeme jeden rezervovat!
(6.8.2017 21:01:43)

:-)

(5.8.2017 21:35:58)

Jůůů :-) to musím určo ochutnat! A taky moc krásná fotka, kapky vody mrazící v pohybu :-) Blani, máš mňamky světové, ať už tuhé nebo tekuté, ale já se moooc těšákuju na knihu...no a taky na ta přírodní mejdlíčka!!! Bo ty nesežeru :-) :-)

(5.8.2017 22:02:24)

Děkuju a přiznávám, taky se na ni těším, bo to bude znamenat, že už to mám za sebou :-)